捞面条的家常做法 ?捞面条的家常做法窍门

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本文目录
捞面条的做法
食材 :白面500克。辅料:鸡蛋适量 ,条的条青椒适量,家常家常土豆适量,做法做法西红柿适量 ,窍门豆腐适量,捞面捞面酸菜适量。条的条
1、家常家常白面倒入面盆。做法做法
2 、窍门倒入清水 。
3 、边到水边揉面。
4、揉成面团 ,面要软点 ,不能硬,硬了压不动。
5 、河捞床上场 。
6 、烧水 ,把面团用手拽一团下来放进河捞床
7、压入面条。
8、烧开水 。
9、制作菜卤 。
10 、做酸菜菜卤。
11 、准备捞面。
12、盛出即可食用 。
13 、这是酸菜味的 。
红薯捞面条的做法
步骤1
红薯面用开水烫加少量碱面,不要倒太多热水,最后揉时可以再加少许白面粉 ,揉成比较硬的面团,然后放保鲜袋。
步骤2
接下来开始和白面。里面放勺盐,煮时不容易烂,面也要和硬一点,以自己最大的力度能揉成团就行,揉好也装保鲜袋,把两份面团放到盆里,加盖醒半个钟左右。
步骤3
.面团都准备好了就开始准备料汁 ,面好吃多数靠料汁。?看着是不是很美味 !碗里放盐,酱油,芝麻盐 ,醋 ,加开水搅拌均匀,半颗大葱切碎,两三个香菇切细丝 ,另起小锅放入适量油,葱放进去爆香,加香菇,炒出香味,加适量盐,五香粉翻几下,趁热倒进调料碗里,再切颗香菜放进去 ,点几滴香油,放一小勺亚麻籽油 ,还有一小把烤熟的花生仁。
步骤4
把两块面团拿出,白面团稍微揉下擀开,像包汤圆一样 ,把黑面团包进去,按扁 ,擀成自己喜欢的厚度 ,再切成自己喜欢的宽度面条,擀的时候撒些玉米面防粘。
步骤5
最后就是煮面条了烧水的时候把青菜摘洗干净,水开后把青菜和面条一起放进去加盖煮,一开始不要搅拌,开锅后再慢慢把面条搅开,因为自己擀的面不加添加剂,容易烂,也容易熟 ,面条搅拌开后再煮一分钟就可以捞出了,捞出加料汁即可
蒜薹捞面条的家常做法
【食材】:面粉 ,蒜苔 ,青椒 ,猪肉 ,黄瓜
【配料】:葱,黄豆酱,红辣椒,
【具体制作步骤】:
1 、在盆中加入适量的面粉 ,然后分次加入适量的清水,搅拌成絮状,然后和成光滑的面团,然后取出来揉搓一下 ,再倒入少量的食用油 ,揉搓成长条,尽量细一些 。
2、然后我们在锅中加入适量的清水 ,水开之后下入揉搓好的面条,大火烧开,煮3分钟左右,然后捞出控水备用
3、再准备一些配菜 ,将准备好的食材清洗干净,将蒜苔切成小粒,青椒切成粒,盛入盘中;红辣椒切成小圈,然后将准备好的肉也切成末 ,葱切成葱花,盛入盘中备用;黄瓜擦成丝。
4 、锅中倒入适量的油,油热之后放入葱花炒香 ,然后放入切好的五花肉翻炒均匀再倒入蒜苔翻炒均匀,再放入两勺黄豆酱,翻炒均匀 ,最后放入切好的红辣椒 ,翻炒均匀即可盛出备用
5、然后将炒好的菜放入盛出来的面条中,再放入适量的黄瓜即可 ,
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