辣炒螃蟹家常做法大全家常,辣炒螃蟹的家常做法大全家常

  发布时间:2025-06-10 06:22:05   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 酱羊肉馅做法
  2. 羊肉酱的做法做法做法最正宗的做法
  3. 大方酱香羊肉做法

酱羊肉馅做法

1/5

先将羊腿肉泡去血水,处理干净上面的大全油脂,淘洗干净,酱羊家常酱羊家常切块待用,肉的肉喜欢吃的做法做法可以带着,我取出来的油脂小半碗。

2/5

备好食材  ,把处理干净的羊肉先倒入半瓶盖料酒 ,手抓均匀,然后加三汤勺豆瓣酱 。

3/5

用手抓均匀,放入拍好的大蒜 ,少量鸡精,再次抓匀。用刚才的手套尽量的盖住羊肉块 ,放入冰箱里冷藏30分钟,用保鲜膜也可以 ,我是就地取材 ,腌制最少30分钟

4/5

热锅凉油,放入俩勺豆瓣酱,接着放入羊肉块  ,小火翻炒均匀 ,有酱不能用大火 ,容易糊锅底 ,让每个羊肉块都裹上酱汁,翻炒片刻后,接着加入两碗水。

5/5

水要淹没肉,放入八角 ,和花椒 ,最小火慢慢煮,直到一锅水煮制的没有了 ,这个过程很漫长 ,没有经验的一定要在锅跟前时不时的观察 ,不要烧干锅就行,煮制过程我一直没翻炒,看锅上的水印就知道,然后就做好了。

羊肉酱的做法最正宗的做法

用料

牛肉半斤 ,耗油 ,红干辣椒适量 ,豆瓣酱一斤 ,元葱半个,玉米油,料酒 ,朝天椒 ,熟花生米,芝麻各适量

做法

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1/5准备好食材 。

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2/5热锅凉油 ,小火倒入羊肉 ,煸炒至羊肉水分蒸发掉  ,

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3/5依次倒入料酒,元葱 ,辣椒煸炒出香味,

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4/5加入2勺耗油,倒入豆瓣酱 ,熬10分钟 ,

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5/5临出锅时加入花生米 ,出锅后加入芝麻即可 。

大方酱香羊肉做法

1  、材料:盐,生抽  ,辣椒粉,孜然粉,胡椒粉 ,咖喱粉 ,料酒,生粉 ,生姜 ,蒜米适量。

2  、备鲜羊肉清洗干净,倒进所备好的调味料,淋上料酒。3 、放进生姜,蒜米  ,淋上生抽,撒上生粉,揉搓均匀入味 ,可腌制一天更入味 。

4  、腌好的羊肉铺在烤盘上,上下火,180度,先烤40分钟 。备植物油。

5、途中翻面刷油 ,两面都刷上油,再烤50分钟,再翻面刷油,再烤40分钟 。6 、最后用120度的炎力烤40分钟 ,关火。7 、烤熟透 ,烤香,烤至出油为力。

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